第258章 改变一点点，后厨效率就提高了！(2/2)

辣椒！”

    林志强来说安排何长友提前把菜的半成品做出来，这几天这两个菜的点击率比较高，所以最少每个品种都需要预备十份的样子。

    听林志强这么一说，何长友好像受到了启发一样。

    “这样到上菜的时候只需要加入调料和配料回锅就可以了！林老板，你真是个聪明人！这样确实能够缩短很多时间！”

    何长友听林志强这么一说，怎么能够不明白这个节约时间怎么节约出来的呢？

    林志强笑了笑，没回复。

    紧接着让两个配菜的学徒提前把一些难切配的菜备出来，也不需要多备，大概也就是两到三份的样子。这样，就缩短了很多备菜时间。

    因为师傅炒菜一样需要时间，现在还是用三孔煤炉，另外加上鼓风机，火力还是比不过猛火炉那种液化气的。

    只是简单做了几个变动，这个效率马上就提上来了。