第3章 安排家事(2/2)

出去。”陈珩先是对着陈舟说道，然后又对赵四说：“你去帮本家主准备一些东西，一个大一点的陶匜（就是陶罐，形状与酒壶类似）；再找一根粗一点的竹子，将竹子内部打通。然后再找一筐泥土过来，再多拿几块布过来；最后再拿一桶酒过来。”

    “是，家主。”赵四说完就去准备东西了，很快赵四就回来了，毕竟这里是酿酒作坊，这些东西基本都有。

    然后陈珩就开始指导赵四进行蒸馏了。先将酒倒进陶匜中，倒一大半，不能满了，然后用布盖住上边的口，再用湿泥封住。接着将陶匜右侧的口与竹子接在一起，接口处也一样封住，竹子的另一侧放一个碗接着。然后开始用柴火烧陶匜，之后用布将竹子裹起来，不断地浇水，保证竹子的低温以达到冷凝的效果。

    最后接酒的时候陈珩还让赵四去掉酒头，只取酒心。当然了，这最后一步赵四可比陈珩懂得多了。