第77章 决赛厨场暗潮暗生(1/2)
月阔察儿的寿宴美食大赛决赛场里，人声鼎沸。
总管家巴图站在高台上，扯着嗓子喊：“决赛开始！”
话音刚落，两队人马各自往赛场中央的厨房走去。
蜀一蜀二大酒楼的队伍走在前面，蜀山老厨和唐门门主唐宇并肩而行，步子迈得轻快。
“老厨前辈，你说这决赛，咱们是不是闭着眼都能赢？”唐宇摸着下巴笑。
蜀山老厨捋着花白的胡子，眼睛眯成一条缝：“那是自然。云仙大酒楼那群毛头小子，哪见过这等场面？”
两人正说笑，蜀山老厨眼角余光扫到对面队伍，脚步猛地一顿。
他盯着云仙大酒楼队伍里那个系着蓝布围裙的身影，眉头拧成疙瘩，胳膊肘怼了怼唐宇。
“你看那边，”蜀山老厨声音沉了沉，“你们的信息太差了，厨娘子来参赛了！”
唐宇脸上的笑瞬间僵住，猛地转头。
队伍里，张妙倩正指挥着人往前走，手里还把玩着一把菜刀，眼神锐利。
他脸色“唰”地变了，扭头冲身后的唐阿三吼：“早上飞鸽传书怎么说的？不是说她在云仙湖吗？”
唐阿三缩着脖子，头快低到胸口：“是……是这么说的啊，小的亲自看的信……”
“废物！”唐宇一脚踹在唐阿三腿上，唐阿三踉跄着差点摔倒。
蜀山老厨拍了拍唐宇的胳膊，慢悠悠道：“门主别急。厨娘子是厉害，但咱们也不是吃素的。做好自己的菜，赢面还是大的。”
他说着，又往张妙倩那边瞥了一眼，眼底闪过一丝凝重。
云仙大酒楼的队伍里，张开心穿着亮黄色长衫，手里摇着折扇，凑到文君身边：“女神姐姐，你看他们那怂样，见到二姐就慌了，咱们稳了！”
文君淡淡瞥了他一眼，没说话。
彩虹糖在旁边瞪了张开心一眼，又赶紧低下头，脸颊红扑扑的。
张妙倩回头瞪了张开心一眼：“别贫嘴，等会儿输了看我怎么收拾你！”
张开心立刻立正：“遵命，二姐！”逗得旁边的李苏梅“噗嗤”笑出声。
两队人马分别进了各自的厨房，隔着三丈远，气氛瞬间紧张起来，连空气里都飘着一股火药味。
蜀一蜀二的厨房里，蜀山老厨站在灶台前，声音洪亮：“都打起精神！十二道菜，荤素冷热搭配好，一道都不能差！”
众人齐声应和，动作麻利地忙活起来。
唐伯龙往大锅里倒了油，火苗“腾”地窜起来，他手起刀落，肉片在砧板上“咚咚”作响，切得又快又匀。
旁边两个厨师正处理着青菜，叶子摘得干干净净，根须削得整整齐齐。
“伯龙，你的四道热菜先备着料，注意火候，别焦了！”蜀山老厨喊了一声，自己则走到另一边的灶台，揭开一个黑陶罐。
罐子里是泡发好的海参、鲍鱼，还有一堆五颜六色的菌子。
蜀山老厨拿起一把银刀，挑了几朵菌子闻了闻，点点头：“这武当山的菌子够鲜，佛跳墙就靠它们提味了。”
他往罐子里加了高汤，又撒了些香料，盖上盖子，用细麻绳缠紧。
“小火慢煨，半个时辰后开盖。”他吩咐旁边的厨师，自己又拿起菜刀，开始处理一块五花肉。
刀在他手里像活过来一样，“唰唰唰”几下，五花肉就被切成大小均匀的方块，厚薄不差分毫。
他往锅里倒了油，将肉块倒进去，铲子翻炒得飞快，油星子溅起来，他眼皮都不眨一下。
“师父，您这红烧肉的火候怎么掌握？”唐伯龙一边切着鱼片，一边问。
“看色泽，听声音，”蜀山老厨头也不抬，“肉色变深，滋滋声变缓，就差不多了。
做菜跟练功一样，得用心听，用心看。”
唐伯龙点点头，加快了手里的动作。
那边两个厨师已经开始做甜菜，一个揉着面团，准备做桂花糕；
另一个则在熬糖浆，打算做拔丝山药。
厨房里叮叮当当，抽油烟机（古代通风装置）呼呼作响，各种食材的香味混在一起，飘出老远。
蜀山老厨看了一眼锅里的菜，又瞥了眼对面的厨房，嘴角勾起一抹冷笑：“厨娘子又如何？论做菜的功底，我蜀山老厨怕过谁？”
云仙大酒楼的厨房里，张妙倩往灶台前一站，声音清亮：“小六做四道热菜，苏梅做两道凉菜，剩下的六道我来。
都抓紧，别磨蹭！”
张开心啪地合上折扇，行了个拱手礼：“保证完成任务，二姐！”
他转身去拿食材，路过彩虹糖身边时，故意撞了她一下，“彩虹糖，帮我递下那筐青菜呗？”
彩虹糖脸一红，赶紧递过去，嘴里嘟囔：“少爷，好好做菜！”
李苏梅已经开始处理食材，她拿起黄瓜，刀子在手里转了个圈，“咚咚咚”切成细丝，粗细均匀得似乎是一个模子出来的。
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总管家巴图站在高台上，扯着嗓子喊：“决赛开始！”
话音刚落，两队人马各自往赛场中央的厨房走去。
蜀一蜀二大酒楼的队伍走在前面，蜀山老厨和唐门门主唐宇并肩而行，步子迈得轻快。
“老厨前辈，你说这决赛，咱们是不是闭着眼都能赢？”唐宇摸着下巴笑。
蜀山老厨捋着花白的胡子，眼睛眯成一条缝：“那是自然。云仙大酒楼那群毛头小子，哪见过这等场面？”
两人正说笑，蜀山老厨眼角余光扫到对面队伍，脚步猛地一顿。
他盯着云仙大酒楼队伍里那个系着蓝布围裙的身影，眉头拧成疙瘩，胳膊肘怼了怼唐宇。
“你看那边，”蜀山老厨声音沉了沉，“你们的信息太差了，厨娘子来参赛了！”
唐宇脸上的笑瞬间僵住，猛地转头。
队伍里，张妙倩正指挥着人往前走，手里还把玩着一把菜刀，眼神锐利。
他脸色“唰”地变了，扭头冲身后的唐阿三吼：“早上飞鸽传书怎么说的？不是说她在云仙湖吗？”
唐阿三缩着脖子，头快低到胸口：“是……是这么说的啊，小的亲自看的信……”
“废物！”唐宇一脚踹在唐阿三腿上，唐阿三踉跄着差点摔倒。
蜀山老厨拍了拍唐宇的胳膊，慢悠悠道：“门主别急。厨娘子是厉害，但咱们也不是吃素的。做好自己的菜，赢面还是大的。”
他说着，又往张妙倩那边瞥了一眼，眼底闪过一丝凝重。
云仙大酒楼的队伍里，张开心穿着亮黄色长衫，手里摇着折扇，凑到文君身边：“女神姐姐，你看他们那怂样，见到二姐就慌了，咱们稳了！”
文君淡淡瞥了他一眼，没说话。
彩虹糖在旁边瞪了张开心一眼，又赶紧低下头，脸颊红扑扑的。
张妙倩回头瞪了张开心一眼：“别贫嘴，等会儿输了看我怎么收拾你！”
张开心立刻立正：“遵命，二姐！”逗得旁边的李苏梅“噗嗤”笑出声。
两队人马分别进了各自的厨房，隔着三丈远，气氛瞬间紧张起来，连空气里都飘着一股火药味。
蜀一蜀二的厨房里，蜀山老厨站在灶台前，声音洪亮：“都打起精神！十二道菜，荤素冷热搭配好，一道都不能差！”
众人齐声应和，动作麻利地忙活起来。
唐伯龙往大锅里倒了油，火苗“腾”地窜起来，他手起刀落，肉片在砧板上“咚咚”作响，切得又快又匀。
旁边两个厨师正处理着青菜，叶子摘得干干净净，根须削得整整齐齐。
“伯龙，你的四道热菜先备着料，注意火候，别焦了！”蜀山老厨喊了一声，自己则走到另一边的灶台，揭开一个黑陶罐。
罐子里是泡发好的海参、鲍鱼，还有一堆五颜六色的菌子。
蜀山老厨拿起一把银刀，挑了几朵菌子闻了闻，点点头：“这武当山的菌子够鲜，佛跳墙就靠它们提味了。”
他往罐子里加了高汤，又撒了些香料，盖上盖子，用细麻绳缠紧。
“小火慢煨，半个时辰后开盖。”他吩咐旁边的厨师，自己又拿起菜刀，开始处理一块五花肉。
刀在他手里像活过来一样，“唰唰唰”几下，五花肉就被切成大小均匀的方块，厚薄不差分毫。
他往锅里倒了油，将肉块倒进去，铲子翻炒得飞快，油星子溅起来，他眼皮都不眨一下。
“师父，您这红烧肉的火候怎么掌握？”唐伯龙一边切着鱼片，一边问。
“看色泽，听声音，”蜀山老厨头也不抬，“肉色变深，滋滋声变缓，就差不多了。
做菜跟练功一样，得用心听，用心看。”
唐伯龙点点头，加快了手里的动作。
那边两个厨师已经开始做甜菜，一个揉着面团，准备做桂花糕；
另一个则在熬糖浆，打算做拔丝山药。
厨房里叮叮当当，抽油烟机（古代通风装置）呼呼作响，各种食材的香味混在一起，飘出老远。
蜀山老厨看了一眼锅里的菜，又瞥了眼对面的厨房，嘴角勾起一抹冷笑：“厨娘子又如何？论做菜的功底，我蜀山老厨怕过谁？”
云仙大酒楼的厨房里，张妙倩往灶台前一站，声音清亮：“小六做四道热菜，苏梅做两道凉菜，剩下的六道我来。
都抓紧，别磨蹭！”
张开心啪地合上折扇，行了个拱手礼：“保证完成任务，二姐！”
他转身去拿食材，路过彩虹糖身边时，故意撞了她一下，“彩虹糖，帮我递下那筐青菜呗？”
彩虹糖脸一红，赶紧递过去，嘴里嘟囔：“少爷，好好做菜！”
李苏梅已经开始处理食材，她拿起黄瓜，刀子在手里转了个圈，“咚咚咚”切成细丝，粗细均匀得似乎是一个模子出来的。