第二十八章 巅峰比拼、惨遭失误(2/2)

    樟城文化宫的空气像凝固了一般，黑压压的人群把比拼场地围得水泄不通。

    议论声、欢呼声此起彼伏。

    巨大的红色横幅挂在舞台中央，上面写着“樟城首届厨艺巅峰赛”，格外醒目。

    评委席的三张桌子一字排开。

    省知名美食家李老、市工商局代表陈科长，以及三名临时抽取的资深食客代表依次就座。

    每个人都神色肃穆，手里的打分牌仿佛沉甸甸的，牵动着所有人的心。

    林楼带着围裙，站在左侧灶台后。

    手心控制不住地一直冒冷汗，心脏像是被一只大手紧紧攥住，呼吸都有些艰难。

    不是害怕！

    而是太过于重视。

    因为这场比拼，不仅是厨艺的较量，更是他和张诚的终极对决，

    同时也是他证明自己、守护妻女安稳生活的关键一战。

    对面灶台后，张诚正神态轻松地整理食材，嘴角挂着志在必得的弧度。

    时不时用挑衅的眼神扫过林楼，那眼神像一根根细针，扎得人浑身不自在。

    主持人拿着话筒。

    春风得意地站在台中央，讲了一段俗气的开场白，随后高声宣布。

    “好，废话不多说，现在正式进入比赛环节！”

    “第一轮，热菜比拼，主题是‘荤菜’！”

    他转身看向张诚，语气立刻变得谄媚。

    “我们耳熟能详的美味斋老板张诚，选的是招牌名菜，红烧排骨！”

    “可以看出，他的动作十分娴熟，起锅烧油、下料煸炒，一气呵成，不愧是行业的标杆啊！”

    说话间，排骨的肉香混合着香料的气息，顺着空气弥漫开来。

    引得台下观众只咽口水，赞叹声不绝于耳。

    张诚的动作确实利落，可林楼却看出了端倪。

    他急于求成，火候把控得有些急躁。

    “而林记的老板林楼，选择的也是排骨类菜品‘秘制酱香排骨’！”

    “他的动作也是十分的熟练，不知道是不是因为过于紧张，我怎么觉得林老板一直在流汗呢？”

    “这汗水都要流进眼睛里了！”

    “其实啊，这美味斋是咱们樟城最有名的品牌，老板张诚也是实力雄厚，对林老板有压迫感，也是很正常的哈！”

    主持人的每一句话，几乎都在帮趁着美味斋，恶意放大林楼额紧张，引导观众在心底更倾向于美味斋。

    林楼自然听出了主持人的恶意，心里不由得较起劲儿来。

    深吸一口气稳住心神后，动作熟练地处理排骨。

    他开启黄金瞳，扫过锅里的油温，淡蓝色光屏立刻提示。

    【油温已达150℃，可下排骨煎制，此时煎制能锁住肉汁，保证口感鲜嫩】。

    他严格按照系统提示操作，每一步都稳中求稳，力求做到完美。

    再看张诚这边，虽然他成竹在胸，但明显有些急于求成。

    刚刚炖煮了35分钟，就迫不及待地收汁出锅了。

    将排骨摆放在白色的瓷盘里，色泽红亮油润，看起来确实诱人。

    “不愧是美味斋的老板，这手艺看着就地道！”

    “闻着就香，这林老板怕是悬了！”

    议论声，就像潮水般涌来，林楼的手心更湿了。

    李老夹起一块，细细咀嚼，边吃边点头道：“嗯——”

    “真不错啊！”

    “这红烧排骨的香料融合均匀，肉质软烂，就是火候稍欠，少了点骨髓的醇厚感。我打8.5分。”

    陈科长和其余三位观众评委也依次打分。

    最终，张诚在第一轮比赛中，平均得分&bp;8.3分。

    主持人直接拿着话筒，走到了林楼的身旁。

    完全不顾及自己的举动是否会打扰到他。

    直接开口催促道：“林老板，美味斋的排骨实在是配得上‘美味’二字！”

    “不知道林老板听到8.3分的平均得分，心里是不是很紧张？”

    面对主持人的挑衅，林楼眼底浮起一丝不耐。

    见他不说话，主持人继续追问：“林老板，请问你现在这一锅，还需要在等多久呢？”

    林楼眼底浮起一丝不耐，却没有分心，依旧专注于灶台。

    他这锅酱香排骨，需要足足炖煮45分钟才能入味。

    可越是想把控精准，就越容易出错。

    慌乱中，他手里的陈皮不小心多放了半克。

    等反应过来，陈皮已经混进香料里，根本无法补救。