第二十六章 有系统的加持,就能赢吗?(1/2)
为了安抚林楼,苏梅每天变着花样给他做营养餐,却很少劝他放弃。
只是在他熬夜备战时,默默在旁边陪着,给他递水、擦汗……
念念也是个很懂事的孩子,察觉到家里的氛围不对劲儿,也不再缠着他画画、讲故事。
只是每天趴在厨房门口,小声喊:“爸爸加油,爸爸最棒。”
女儿的声音像一束微光,刺透了他心里的阴霾,也更加坚定了他要赢的决心。
后厨的灯光亮的刺眼。
林楼一瞬不瞬的盯着锅里翻滚的排骨。
额角的汗珠顺着下颌线滑落,砸在灶台的瓷砖上,晕开一小片湿痕。
距离菜品比拼只剩五天。
林楼却依旧没有研究出个所以然,内心的焦虑令他感到窒息。
最后是在没辙了,他决定用启用黄金瞳,看看是否可以找到解决办法。
紧接着,淡蓝色光屏就再眼前弹出。
上面密密麻麻的字迹,瞬间令林楼眼前一亮。
【美味斋红烧排骨:配方(排骨500g、冰糖50g、八角2颗……),弱点(香料过重掩盖肉质本身香味,炖煮时间过长导致肉质偏柴)】
【美味斋水晶虾饺:弱点(皮过厚,虾仁新鲜度不足,调味过咸)】
【美味斋桂花糯米藕:弱点(糯米过硬,甜度不均,桂花香味不足)】
原来之前按着资料上做的试菜失败了,竟不是自己的问题。
林楼还没来得及开心,紧接着系统再次在眼前弹出提示。
【叮!恭喜宿主解锁“菜品优化模块,可基于对手弱点生成针对性改良方案,结合本地食材偏好调整配方】。
随即,有关于改进优化的建议,就在光屏上一行接着一行弹跳出来。
【酱香排骨优化:添加0.5克陈皮(中和油腻,提升回甘)、桂皮增至2小段(强化香气层次)、延长炖煮至45分钟(确保肉质软烂脱骨)】。
看到建议后,林楼只觉得精神一振。
还好有优化后的黄金瞳帮忙,否则这一次比赛,必输无疑!
深呼了一口气,重振旗鼓后,林楼连忙按照提示,对材料做出精细的调整。
半小时后。
现世的打击,让楼饿的心底再次涌出深深的无力感。
他发现,自己对陈皮的用量,根本拿捏不准!
少了没效果,多了又带这一丝苦涩,十分影响口感和味道。
而桂皮的香气和排骨的肉香,也始终难以融合在一起。
如此反复试验了整整八次!
锅里的排骨要么发柴,要么味道杂乱……
就连苏梅尝了之后,都不由得皱起眉。
“怎么说呢……”
“嗯……,就是比之前几次做出来的味道要好一点!”
“但……但我总觉得,还是差点什么!”
窗外的天色渐渐暗下来。
后厨里弥漫着香料和肉混合的复杂气味,林楼的耐心被一点点磨耗。
他关掉火,颓坐在灶台边,看着满桌失败的菜品,一股无力感涌上心头。
美味斋的厨师是科班出身,每一道菜的配方都是经过千锤百炼而来的。
可他只能靠着系统提示和自己摸索……
在基础上的差距太过于悬殊,让他忍不住怀疑,就算有黄金瞳和系统,自己真的能赢吗?
“爸爸,别难过。”
念念端着一杯温水走过来,小手轻轻拍着他的胳膊。
“我觉得爸爸做的每一道菜,味道都很好。”
林楼欣慰的摸了摸女儿的头,但心里却还是涌上一阵酸楚。
他绝不能放弃!
为了妻女,为了守住两家店,就算再难,也要咬牙撑下去。
缓了缓,他又重新站起身,再次开启黄金瞳,逐一对着香料调整。
每加一种材料,都精准到克数。
每煮一分钟,都要盯着计时器。
直到深夜,锅里终于飘出醇厚又不腻的香气……
秘制酱香排骨,成了。
来不及开心,因为接下来就要研究凉菜和甜品了!
根据黄金瞳解析出美味斋的凉拌海带丝,发现这道菜的缺点是调味单一、仅靠盐醋、缺乏层次感。
而甜品豆沙糕也又水分不足、口感偏干、甜度失衡的瑕疵。
林楼结合了系统给出的建议,直接研究出‘冰镇酸辣凤爪’。
在食材方面,选用的都是新鲜鸡爪。
焯水后过三遍冰水,确保肉质脆嫩。
调味的事后,再加入本地小米椒、柠檬片和少量蜂蜜。
如此,可以保正味道酸辣中带这一丝甜味儿,口感清爽解腻。
研究出来的新菜式‘椰香糯米糍’。
林楼选择的是最新鲜的椰浆,再加入本地最优质的糯米,最
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只是在他熬夜备战时,默默在旁边陪着,给他递水、擦汗……
念念也是个很懂事的孩子,察觉到家里的氛围不对劲儿,也不再缠着他画画、讲故事。
只是每天趴在厨房门口,小声喊:“爸爸加油,爸爸最棒。”
女儿的声音像一束微光,刺透了他心里的阴霾,也更加坚定了他要赢的决心。
后厨的灯光亮的刺眼。
林楼一瞬不瞬的盯着锅里翻滚的排骨。
额角的汗珠顺着下颌线滑落,砸在灶台的瓷砖上,晕开一小片湿痕。
距离菜品比拼只剩五天。
林楼却依旧没有研究出个所以然,内心的焦虑令他感到窒息。
最后是在没辙了,他决定用启用黄金瞳,看看是否可以找到解决办法。
紧接着,淡蓝色光屏就再眼前弹出。
上面密密麻麻的字迹,瞬间令林楼眼前一亮。
【美味斋红烧排骨:配方(排骨500g、冰糖50g、八角2颗……),弱点(香料过重掩盖肉质本身香味,炖煮时间过长导致肉质偏柴)】
【美味斋水晶虾饺:弱点(皮过厚,虾仁新鲜度不足,调味过咸)】
【美味斋桂花糯米藕:弱点(糯米过硬,甜度不均,桂花香味不足)】
原来之前按着资料上做的试菜失败了,竟不是自己的问题。
林楼还没来得及开心,紧接着系统再次在眼前弹出提示。
【叮!恭喜宿主解锁“菜品优化模块,可基于对手弱点生成针对性改良方案,结合本地食材偏好调整配方】。
随即,有关于改进优化的建议,就在光屏上一行接着一行弹跳出来。
【酱香排骨优化:添加0.5克陈皮(中和油腻,提升回甘)、桂皮增至2小段(强化香气层次)、延长炖煮至45分钟(确保肉质软烂脱骨)】。
看到建议后,林楼只觉得精神一振。
还好有优化后的黄金瞳帮忙,否则这一次比赛,必输无疑!
深呼了一口气,重振旗鼓后,林楼连忙按照提示,对材料做出精细的调整。
半小时后。
现世的打击,让楼饿的心底再次涌出深深的无力感。
他发现,自己对陈皮的用量,根本拿捏不准!
少了没效果,多了又带这一丝苦涩,十分影响口感和味道。
而桂皮的香气和排骨的肉香,也始终难以融合在一起。
如此反复试验了整整八次!
锅里的排骨要么发柴,要么味道杂乱……
就连苏梅尝了之后,都不由得皱起眉。
“怎么说呢……”
“嗯……,就是比之前几次做出来的味道要好一点!”
“但……但我总觉得,还是差点什么!”
窗外的天色渐渐暗下来。
后厨里弥漫着香料和肉混合的复杂气味,林楼的耐心被一点点磨耗。
他关掉火,颓坐在灶台边,看着满桌失败的菜品,一股无力感涌上心头。
美味斋的厨师是科班出身,每一道菜的配方都是经过千锤百炼而来的。
可他只能靠着系统提示和自己摸索……
在基础上的差距太过于悬殊,让他忍不住怀疑,就算有黄金瞳和系统,自己真的能赢吗?
“爸爸,别难过。”
念念端着一杯温水走过来,小手轻轻拍着他的胳膊。
“我觉得爸爸做的每一道菜,味道都很好。”
林楼欣慰的摸了摸女儿的头,但心里却还是涌上一阵酸楚。
他绝不能放弃!
为了妻女,为了守住两家店,就算再难,也要咬牙撑下去。
缓了缓,他又重新站起身,再次开启黄金瞳,逐一对着香料调整。
每加一种材料,都精准到克数。
每煮一分钟,都要盯着计时器。
直到深夜,锅里终于飘出醇厚又不腻的香气……
秘制酱香排骨,成了。
来不及开心,因为接下来就要研究凉菜和甜品了!
根据黄金瞳解析出美味斋的凉拌海带丝,发现这道菜的缺点是调味单一、仅靠盐醋、缺乏层次感。
而甜品豆沙糕也又水分不足、口感偏干、甜度失衡的瑕疵。
林楼结合了系统给出的建议,直接研究出‘冰镇酸辣凤爪’。
在食材方面,选用的都是新鲜鸡爪。
焯水后过三遍冰水,确保肉质脆嫩。
调味的事后,再加入本地小米椒、柠檬片和少量蜂蜜。
如此,可以保正味道酸辣中带这一丝甜味儿,口感清爽解腻。
研究出来的新菜式‘椰香糯米糍’。
林楼选择的是最新鲜的椰浆,再加入本地最优质的糯米,最