第260章 炼猪油(2/2)
长桌边，一人手里一双竹筷，朱恒饺子皮刚擀出来，就被一双手抢了去。
王翠花抬手比了比，整扇板油肥膘足有三指厚，白生生的一点杂色也没，妯娌二人将猪板油切成大厚块，锅里的水也烧开了。
王翠花抬手将锅洗刷了一遍，又舀上一点水，然后坐到灶前看着火，灶膛里的火舌舔着锅底，不一会儿，锅里就传来噼里啪啦的声响，猪板油开始慢慢融化，渐渐渗出清亮亮的油脂。
孙芳站在一旁，手里拿着一双筷子，不时的翻动着锅里的猪油块，让它们受热均匀，随着猪油的融化，屋子里弥漫着一股浓郁的猪油香气。
王翠花一边看着火，一边冲孙芳说道：“嫂子，这猪油炼出来，炸丸子可香了，就是那萝卜丝得耗些时间切了。”
“可不是嘛。”
孙芳不停搅动，生怕不小心坏了一锅油。
说话间，锅里的猪油已经炼得差不多了，猪板油块变得金黄酥脆，成了猪油渣。
孙芳用竹笊篱?把油渣捞出来，放在一个碗里面，剩下的就都是炼好的猪油了，在余火下依旧冒着泡泡。
王翠花抬手比了比，整扇板油肥膘足有三指厚，白生生的一点杂色也没，妯娌二人将猪板油切成大厚块，锅里的水也烧开了。
王翠花抬手将锅洗刷了一遍，又舀上一点水，然后坐到灶前看着火，灶膛里的火舌舔着锅底，不一会儿，锅里就传来噼里啪啦的声响，猪板油开始慢慢融化，渐渐渗出清亮亮的油脂。
孙芳站在一旁，手里拿着一双筷子，不时的翻动着锅里的猪油块，让它们受热均匀，随着猪油的融化，屋子里弥漫着一股浓郁的猪油香气。
王翠花一边看着火，一边冲孙芳说道：“嫂子，这猪油炼出来，炸丸子可香了，就是那萝卜丝得耗些时间切了。”
“可不是嘛。”
孙芳不停搅动，生怕不小心坏了一锅油。
说话间，锅里的猪油已经炼得差不多了，猪板油块变得金黄酥脆，成了猪油渣。
孙芳用竹笊篱?把油渣捞出来，放在一个碗里面，剩下的就都是炼好的猪油了，在余火下依旧冒着泡泡。