第375章 玉关春酒坊开工(2/2)
“按老法子，一百斤粮食出三十斤酒，但咱们的玉关春工艺改良过，泉水也好，我估摸着……能出四十斤。”
“四十斤？”玉娘算了算，“那咱们投料五千斤粮食，能出两千斤酒？”
“差不多。”王师傅笑道，“不过这是理论数。实际还得看发酵情况、蒸馏火候。第一批先试试，稳定了再扩产。”
三楼是蒸馏区。巨大的蒸馏锅已经烧热了，工人们正往锅里加发酵好的酒醅。热气蒸腾，酒香四溢。
林秀娘从没见过这场面，看呆了。
妞妞也好奇地睁大眼睛，小手指着蒸馏锅：“娘，冒烟烟！”
玉娘笑道：“秀娘，你闻闻，这酒香怎么样？”
林秀娘仔细闻了闻：“香……很香。比我在村里闻过的酒，香多了。”
“那是自然。”王师傅得意道，“咱们这泉水，这粮食，这工艺，都是顶好的。酿出来的酒，肯定比市面上的好！”
正说着，楼下传来喧闹声。陈大带着一群工人上来，每个人脸上都喜气洋洋。
“玉夫人！王师傅！第一锅酒出来了！”
工人们抬着一大桶刚蒸馏出来的原酒，放在地上。酒液清澈透明，在木桶里微微晃动。王师傅舀了一小碗，先闻，再尝，闭眼品味。
所有人都屏住呼吸。
半晌，王师傅睁开眼，脸上笑开了花：“好！太好了！入口顺，回味甜，泉水那股甘冽劲儿出来了！就是……就是度数有点高，得调一下。”
玉娘也尝了一口。
酒液入口，确实顺滑，不辣喉。
咽下去后，喉咙暖暖的，有股淡淡的甘甜回味。劲道很足，但不过分。
“这度数……有多少？”玉娘问。
“我估摸着，得有五十度。”王师傅道，“咱们玉关春定位中低端，三十到三十五度正好。得加水调一下。”
“调了会不会影响口感？”
“不会，咱们用泉水调，保持风味。调好了再陈放半个月，让酒体稳定。”
玉娘点头：“那就按王师傅说的办。第一批酒，不求量，但求质。把口碑做起来。”
陈大凑过来：“玉夫人，咱们这酒……定价多少？”
“按之前定的，五百文一斤。”玉娘道，“不过第一批酒，不卖。”
“不卖？”
“对，送，送给临河镇的工人们尝尝，让他们带回家，给家里人尝尝。酒香不怕巷子深，只要酒好，自然会有人找上门买。”
工人们听了都欢呼起来。
“玉夫人仁义！”
“咱们有口福了！”
“我爹就好这一口，带回去他肯定高兴！”
林秀娘看着这场面，心里的阴霾散了不少。
这里的人，这里的氛围，和李家庄完全不一样。
这里的人眼里有光，脸上有笑，说话做事都透着希望。
玉娘转头对林秀娘说：“秀娘，你也带一壶回去。晚上喝点，睡个好觉。”
林秀娘连忙摆手：“夫人，我不会喝酒……”
“不会喝就尝尝，这酒是你看着酿出来的，有你一份功劳。”
正说着，李小荷跑上来：“玉娘姐姐，遗忘之城来人了，说城主有信给您。”
玉娘接过信看了，脸色渐渐凝重。看完信，玉娘对众人说：“大家继续忙，我回去处理点事。”
回到小院，玉娘把信给赵铁山看。赵铁山看完，眉头也皱起来。
“曹侯和屠通真结盟了？”赵铁山沉声道，“这下麻烦了。”
“不只是麻烦，夫君信里说，屠通已经开始调兵，目标很可能是咱们西边那三块新得的地。韩将军在青石滩，兵力不足，需要支援。”
“那怎么办？”
“调兵，赵将军，你从临河镇抽调两百人，再从百花镇调一百人，凑三百精兵，走水路去青石滩支援韩将军。”
赵铁山犹豫：“可临河镇的防务……”
“屠通的目标是西边，暂时不会打临河镇。咱们得先稳住西线。”
“那……那属下这就去准备。”
“四十斤？”玉娘算了算，“那咱们投料五千斤粮食，能出两千斤酒？”
“差不多。”王师傅笑道，“不过这是理论数。实际还得看发酵情况、蒸馏火候。第一批先试试，稳定了再扩产。”
三楼是蒸馏区。巨大的蒸馏锅已经烧热了，工人们正往锅里加发酵好的酒醅。热气蒸腾，酒香四溢。
林秀娘从没见过这场面，看呆了。
妞妞也好奇地睁大眼睛，小手指着蒸馏锅：“娘，冒烟烟！”
玉娘笑道：“秀娘，你闻闻，这酒香怎么样？”
林秀娘仔细闻了闻：“香……很香。比我在村里闻过的酒，香多了。”
“那是自然。”王师傅得意道，“咱们这泉水，这粮食，这工艺，都是顶好的。酿出来的酒，肯定比市面上的好！”
正说着，楼下传来喧闹声。陈大带着一群工人上来，每个人脸上都喜气洋洋。
“玉夫人！王师傅！第一锅酒出来了！”
工人们抬着一大桶刚蒸馏出来的原酒，放在地上。酒液清澈透明，在木桶里微微晃动。王师傅舀了一小碗，先闻，再尝，闭眼品味。
所有人都屏住呼吸。
半晌，王师傅睁开眼，脸上笑开了花：“好！太好了！入口顺，回味甜，泉水那股甘冽劲儿出来了！就是……就是度数有点高，得调一下。”
玉娘也尝了一口。
酒液入口，确实顺滑，不辣喉。
咽下去后，喉咙暖暖的，有股淡淡的甘甜回味。劲道很足，但不过分。
“这度数……有多少？”玉娘问。
“我估摸着，得有五十度。”王师傅道，“咱们玉关春定位中低端，三十到三十五度正好。得加水调一下。”
“调了会不会影响口感？”
“不会，咱们用泉水调，保持风味。调好了再陈放半个月，让酒体稳定。”
玉娘点头：“那就按王师傅说的办。第一批酒，不求量，但求质。把口碑做起来。”
陈大凑过来：“玉夫人，咱们这酒……定价多少？”
“按之前定的，五百文一斤。”玉娘道，“不过第一批酒，不卖。”
“不卖？”
“对，送，送给临河镇的工人们尝尝，让他们带回家，给家里人尝尝。酒香不怕巷子深，只要酒好，自然会有人找上门买。”
工人们听了都欢呼起来。
“玉夫人仁义！”
“咱们有口福了！”
“我爹就好这一口，带回去他肯定高兴！”
林秀娘看着这场面，心里的阴霾散了不少。
这里的人，这里的氛围，和李家庄完全不一样。
这里的人眼里有光，脸上有笑，说话做事都透着希望。
玉娘转头对林秀娘说：“秀娘，你也带一壶回去。晚上喝点，睡个好觉。”
林秀娘连忙摆手：“夫人，我不会喝酒……”
“不会喝就尝尝，这酒是你看着酿出来的，有你一份功劳。”
正说着，李小荷跑上来：“玉娘姐姐，遗忘之城来人了，说城主有信给您。”
玉娘接过信看了，脸色渐渐凝重。看完信，玉娘对众人说：“大家继续忙，我回去处理点事。”
回到小院，玉娘把信给赵铁山看。赵铁山看完，眉头也皱起来。
“曹侯和屠通真结盟了？”赵铁山沉声道，“这下麻烦了。”
“不只是麻烦，夫君信里说，屠通已经开始调兵，目标很可能是咱们西边那三块新得的地。韩将军在青石滩，兵力不足，需要支援。”
“那怎么办？”
“调兵，赵将军，你从临河镇抽调两百人，再从百花镇调一百人，凑三百精兵，走水路去青石滩支援韩将军。”
赵铁山犹豫：“可临河镇的防务……”
“屠通的目标是西边，暂时不会打临河镇。咱们得先稳住西线。”
“那……那属下这就去准备。”