第415章 鸡公煲(1/2)
“鸡公煲啊？真没想到你们想吃这个，我记得冰箱里面确实有养鸡场老板他们送过来的新鲜的，今天就满足你们。”
乔嫣然脑子里面立马就浮现了鸡公煲的做法，这东西比较的重口味，确实也挺符合小孩的口味的。
上辈子的时候，刚刚工作那一年和孤儿院的朋友聚会的时候，偶尔也会吃这玩意。
只是后来年纪逐渐的变大了，像这种重口味的东西，他们反而吃的比较少了。
这东西主要吃一个新鲜，如果鸡肉不新鲜的话，吃起来就会散散的。
养鸡场老板送过来的大公鸡绝对是新鲜的。
去厨房准备一些调料，还有准备一些火锅食材。
听他们俩说，吃完这些鸡肉还想吃火锅。
既然想吃火锅的话，那肯定是要准备一些火锅食材。
从冰箱里拿出一些奶油和牛奶打发，然后放进速冻柜。
晚上的时候准备做油炸冰淇淋，玉米的话家里面还有，再做一个油炸奶糕。
三个小吃再加一个菜，哪怕是有两个半大小子应该也能吃得饱。
做完这一切，先把已经解冻了的鸡公切成小块，然后用冷水不断地冲洗去除里面的血水。
放到旁边进行沥干备用。
同时，在鸡肉中加入老抽、生抽、料酒和胡椒粉抓拌均匀，放在旁边腌制。
可别小看这一步，这可是味道进入的关键。
如果没有腌制的话，只有表面有味道，最后也不会好吃的。
做好这一切，然后准备好其他的调料。
就在这会儿，透过厨房的窗户，看到两个小朋友正在清理院子里的那些小盘子。
他们把盘子清洗干净之后，放到宠物专用的消毒机里。
这个也是后面因为各种原因购买的，因为院子里面经常会来一些小动物。
但是这些小动物的健康问题又不能保证，所以只能把这些他们吃过的盘子用专门的消毒柜进行消毒。
这样后面来的小动物也不会因为前面的事情出现问题。
乔嫣然一直都觉得家里面的两个小崽子非常的懂事，小朋友很懂事，也很勤奋，帮了自己很多。
再加上景区这些员工也很好，尤其肖胜男他们几个，把手架的问题处理得很好。
已经有很长时间没有聚餐了，这一波的旅游季过去之后，乔嫣然准备请他们过来一起吃个饭。
在这个时候，鸡肉已经腌制好了。
然后就开始炒鸡公煲，锅里面烧的热热的，里面加油，然后再加入葱姜蒜干辣椒花椒爆香。
紧接着把自己做的火锅底料和豆瓣酱都放到里面炒出红油。
这时候的味道就已经很香了。
这个火锅底料是自己做的，上次做的火锅底料只剩下一半了，等到吃完了还要继续再做。
家里面除了自己，另外两个小朋友还有肖胜男他们都挺喜欢吃火锅的。
肖胜男他们已经全部搬到公司安排的住宿地方，三个人为了工作方便找了同一个小区。
偶尔会聚在一起吃。
乔嫣然上次刷朋友圈的时候还看到他们聚在一起。
“好了。”
随着调料香味越来越浓，他把鸡块全部倒入大火中翻炒至彻底变色。
紧接着加生抽，老抽，蚝油，冰糖调味，最后直接倒入一整罐的啤酒没过鸡块。
这很重要，放定啤酒的话会增加鸡肉的香味，比放水的味道要更好一些。
但是如果不能喝酒的话，放水也问题不大。
等到彻底地闷熟之后把它转到砂锅，砂锅的底下放入洋葱和金针菇，还有土豆。
然后把鸡块全部倒进去，下面的炭火烧得正旺，大概15分钟左右就能吃。
这15分钟的时间里，乔嫣然准备做油炸冰淇淋，这个油炸冰淇淋可好玩了。
先把冻好的冰淇淋拿出来。
之前放在速冻冰箱里不过才两个小时，现在已经冻得梆梆硬了。
准备好面包糠、鸡蛋液和淀粉。
先用冰淇淋裹上淀粉鸡蛋液面包糠，放到里面炸至金黄酥脆，大概二十多秒的时间。
油炸冰淇淋就做好了。
真的非常的简单，而且口感也非常的神奇。
外面酥酥脆脆的，里面是还没有融化的冰淇淋。
外皮里面冰凉绵密，冰火两重天口感非常的神奇。
用来做小零食或者配合鸡公煲一起吃，口感非常神奇。
看着两个小朋友已经忙完了，对着他们招招手。
“快来尝尝这个油炸冰淇淋好不好吃，等会儿再做一点。”
宋獒赶紧过来，里面的冰淇淋是用自家奶油和牛奶制作的，口感非常绵密。
外壳酥脆，一口咬下去还能听到嘎吱嘎吱的声音。
外面还是烫的，里面是冷的，这种神奇的口感让
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乔嫣然脑子里面立马就浮现了鸡公煲的做法，这东西比较的重口味，确实也挺符合小孩的口味的。
上辈子的时候，刚刚工作那一年和孤儿院的朋友聚会的时候，偶尔也会吃这玩意。
只是后来年纪逐渐的变大了，像这种重口味的东西，他们反而吃的比较少了。
这东西主要吃一个新鲜，如果鸡肉不新鲜的话，吃起来就会散散的。
养鸡场老板送过来的大公鸡绝对是新鲜的。
去厨房准备一些调料，还有准备一些火锅食材。
听他们俩说，吃完这些鸡肉还想吃火锅。
既然想吃火锅的话，那肯定是要准备一些火锅食材。
从冰箱里拿出一些奶油和牛奶打发，然后放进速冻柜。
晚上的时候准备做油炸冰淇淋，玉米的话家里面还有，再做一个油炸奶糕。
三个小吃再加一个菜，哪怕是有两个半大小子应该也能吃得饱。
做完这一切，先把已经解冻了的鸡公切成小块，然后用冷水不断地冲洗去除里面的血水。
放到旁边进行沥干备用。
同时，在鸡肉中加入老抽、生抽、料酒和胡椒粉抓拌均匀，放在旁边腌制。
可别小看这一步，这可是味道进入的关键。
如果没有腌制的话，只有表面有味道，最后也不会好吃的。
做好这一切，然后准备好其他的调料。
就在这会儿，透过厨房的窗户，看到两个小朋友正在清理院子里的那些小盘子。
他们把盘子清洗干净之后，放到宠物专用的消毒机里。
这个也是后面因为各种原因购买的，因为院子里面经常会来一些小动物。
但是这些小动物的健康问题又不能保证，所以只能把这些他们吃过的盘子用专门的消毒柜进行消毒。
这样后面来的小动物也不会因为前面的事情出现问题。
乔嫣然一直都觉得家里面的两个小崽子非常的懂事，小朋友很懂事，也很勤奋，帮了自己很多。
再加上景区这些员工也很好，尤其肖胜男他们几个，把手架的问题处理得很好。
已经有很长时间没有聚餐了，这一波的旅游季过去之后，乔嫣然准备请他们过来一起吃个饭。
在这个时候，鸡肉已经腌制好了。
然后就开始炒鸡公煲，锅里面烧的热热的，里面加油，然后再加入葱姜蒜干辣椒花椒爆香。
紧接着把自己做的火锅底料和豆瓣酱都放到里面炒出红油。
这时候的味道就已经很香了。
这个火锅底料是自己做的，上次做的火锅底料只剩下一半了，等到吃完了还要继续再做。
家里面除了自己，另外两个小朋友还有肖胜男他们都挺喜欢吃火锅的。
肖胜男他们已经全部搬到公司安排的住宿地方，三个人为了工作方便找了同一个小区。
偶尔会聚在一起吃。
乔嫣然上次刷朋友圈的时候还看到他们聚在一起。
“好了。”
随着调料香味越来越浓，他把鸡块全部倒入大火中翻炒至彻底变色。
紧接着加生抽，老抽，蚝油，冰糖调味，最后直接倒入一整罐的啤酒没过鸡块。
这很重要，放定啤酒的话会增加鸡肉的香味，比放水的味道要更好一些。
但是如果不能喝酒的话，放水也问题不大。
等到彻底地闷熟之后把它转到砂锅，砂锅的底下放入洋葱和金针菇，还有土豆。
然后把鸡块全部倒进去，下面的炭火烧得正旺，大概15分钟左右就能吃。
这15分钟的时间里，乔嫣然准备做油炸冰淇淋，这个油炸冰淇淋可好玩了。
先把冻好的冰淇淋拿出来。
之前放在速冻冰箱里不过才两个小时，现在已经冻得梆梆硬了。
准备好面包糠、鸡蛋液和淀粉。
先用冰淇淋裹上淀粉鸡蛋液面包糠，放到里面炸至金黄酥脆，大概二十多秒的时间。
油炸冰淇淋就做好了。
真的非常的简单，而且口感也非常的神奇。
外面酥酥脆脆的，里面是还没有融化的冰淇淋。
外皮里面冰凉绵密，冰火两重天口感非常的神奇。
用来做小零食或者配合鸡公煲一起吃，口感非常神奇。
看着两个小朋友已经忙完了，对着他们招招手。
“快来尝尝这个油炸冰淇淋好不好吃，等会儿再做一点。”
宋獒赶紧过来，里面的冰淇淋是用自家奶油和牛奶制作的，口感非常绵密。
外壳酥脆，一口咬下去还能听到嘎吱嘎吱的声音。
外面还是烫的，里面是冷的，这种神奇的口感让