就开始看到田螺的时候几个阿姨也没当回事,这玩意儿在池塘里面哪哪都能找得到。

    虽然做起来挺好吃的,但是处理起来麻烦得很。

    外面卖的也不贵,10块钱买个两斤,一家人尝尝鲜。

    他们从来没想过,田螺竟然能做得那么好吃。

    乔嫣然端上来的时候,上面的红油特别的漂亮,温柔的裹在外壳上。

    热气不断地蒸腾,把辣椒的香味和酱香味直接散发出来,不断地在鼻腔内部肆虐。

    还没吃到嘴里,口水就已经不断分泌,他咽了好几口口水。

    那个香气就像勾人的小妖精,他轻轻一嗦,里面饱满的肉就直接滑进了嘴里。

    “这田螺怎么能这么好吃?这还是哪哪都有的东西吗?”

    “我的老天爷呀,老板娘也太厉害了吧。”

    田螺肉刚进嘴巴里面的时候,里面的汤汁在口腔里面炸开,辣椒的味道直接吸引了所有味觉的注意力。

    加热一点花椒,还有微微的酥麻杆,再加上咸鲜入味,带着葱姜蒜特有的味道。

    层次丰富,好吃到上头。

    这田螺肉本来就有嚼劲,以前因为带着一股特有的土腥味,所以有些人不是很喜欢。

    但是这个腥味现在基本上吃不到,再加上重油重辣,完美的把这种土味给压制下去了。

    “好吃,实在是太好吃了,以前我不喜欢吃田螺,就是因为这玩意儿太腥了,没想到这个竟然一点都不腥,简直太好吃了。”

    阿姨赞美的话一个接着一个,他们没有太多的花里胡哨,纯粹的夸好吃。

    一个接着一个,没过多久一大盆就被吃完了,吃完了之后还意犹未尽的咂咂嘴。

    你说这田螺怎么就这么好吃呢?

    其实很多年轻人对田螺都有偏见。

    大部分人都觉得这种硬壳的生物,尤其是在那种看着不太干净的池塘里,看着就不是很舒服。

    一想到这里,有几个阿姨就有些愤愤不平了。

    年轻的时候这东西可是个好东西,这可是肉,虽然现在日子好过了,但是,有的时候还是会想起这玩意的味道。

    而且因为越做越好吃,现在这东西在夜宵界可是非常出名的。

    就连他们这些年纪大的都知道。

    吃饱喝足之后,阿姨们继续去处理剩下的东西。

    至于乔嫣然,把剩下的田螺放到保温盒里面。

    阿姨处理完之后,在他们离开之前用打包盒给他们各自打包了一份。

    “谢谢阿姨今天来帮忙,这些带回去给家里面的人,以后需要帮忙的时候再叫你们。”

    这个阿姨的手脚非常的利索,梳理食材也非常的快。

    毕竟是在厨房干了这么多年,干起活儿来非常的利索。

    收拾出来的食材也很干净,均匀的摆放在旁边看着也让人开心。

    处理好的食材,除了需要提前调的高汤,把它用保鲜膜包好,放到厨房里面。

    正好休息一下。

    难得有时间,这几天卖卤味可累死了。

    这群卤味实在是太受欢迎了。

    这个时候,从冰箱里面拿出了苏北辰寄过来,据说是特地收的青梅酒。

    青梅酒酸酸涩涩的,带着一股醇厚的酒香味。

    加入冰块,酸爽青甜,带着一股淡淡的梅子香。

    旁边搞盘田螺,一边喝酒一边吃田螺。

    这味道不要太好。

    这时候,小徒弟从食堂回来,乔嫣然朝小徒弟招了招手。

    “过来尝尝师傅的手艺。”

    小徒弟年纪还不大,所以给他的是可乐。

    可乐味道也很好。

    两个人坐在那里,带了一次性手套,把田螺放到嘴里边轻轻地一吸。

    田螺里面的肉直接就吸到了嘴里。

    酱香浓郁,麻辣爽口,又辣又香,还带着一股特殊的香料的味道。

    “师傅这也太好吃了,真是太好吃了!”

    “这玩意儿我以前怎么没觉得有多好吃。”

    “我以前经常和朋友一起去捞田螺,不过这玩意儿是真不好吃,我和我妈都不爱吃,但是可好卖了。”

    前几年的时候,挑出来的田螺肉一斤能卖十多块钱。

    可别小看这十多块钱,对于两个小孩来说,已经算是非常的多了。

    想到那时候拿到钱之后立马跑去小卖部买好吃的,买一些好玩的玩具。

    现在想想已经很久没有这么快乐了。

    一边回忆一边一口一个,不一会儿盘子里的田螺就被吃得干干净净。

    有些意犹未尽的舔了舔嘴唇,看了一眼桌子上面的壳。

    真是好吃,好吃的后面压根就没意识到自己竟然吃了这么多。

    乔嫣然吃东西慢悠悠的,一边喝酒一边吃田螺。

    时不时还刷刷手机,看看小
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