第325章 天堂二(2/2)
层。
现在偌大的顶层餐厅就是专门为刘阳五人服务。
除了刘阳五人之外，剩下的只有酒店的服务人员。
几人在窗户边刚落座，服务生就开始上菜。
松露料理、巴尔莫勒尔烤鹿肉、惠灵顿牛排、王后酥、奥地利维也纳炸猪排、俄罗斯罗宋汤、还有各种海鲜上了满满一大桌。
酒店大厨更是亲自出来，详细的介绍每一道菜。
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这些菜每一道都是西方宫廷里的名菜。
比如巴尔莫勒尔烤鹿肉，传说这道菜是维多利亚女王住进巴尔莫勒尔堡后，让御厨用当地猎的赤鹿肉制作出来的。
正宗做法讲究鹿排先煎出焦脆壳，再裹着波特酒和黑加仑酱慢烤，最后配土豆泥和羽衣甘蓝，肉质鲜嫩，酱汁酸甜解腻。
再比如惠灵顿牛排，被誉为最优雅的英国菜。
以牛排、肝酱、蘑菇香草泥和油酥面团为主要原料。
先将牛排煎至表面金黄，涂抹上鹅肝酱或蘑菇酱等，再用酥皮包裹起来放入烤箱烤制。成品外皮金黄酥脆，牛肉鲜嫩多汁，搭配香浓的酱汁，风味独特。
还有王后酥也不简单。
王后酥也被称为 “Bouchée àReine”，是一种由鸡肉和蘑菇制成的糕点。
将鸡肉煮熟后撕成小块，与蘑菇、奶油等食材混合制成馅料，放入酥皮中烤制而成，外皮酥脆，内馅鲜美。
随着主厨的介绍，江北四人的嘴巴是越张越大。
这些菜平常想吃上一道正宗的都非常不容易，可现在确实一堆。
看着满满一桌的西方宫廷美食，四人啧啧称奇。
“刘先生，您看今天喝点1945年份的罗马尼康帝可以吗？”这时酒店专业的品酒师拿着一瓶红酒在刘阳身边问。
“介绍一下。”刘阳淡淡道。
“好的刘先生。”品酒师拿着罗曼尼康帝缓缓介绍起来。
“19 世纪下半叶，根瘤蚜虫从美国传入欧洲，罗曼尼康帝酒庄虽努力抵御，但到 1945 年，葡萄园仍未能幸免，葡萄根系受侵蚀，随后葡萄藤被迫拔除，种上新的美国砧木。”
“1945 年正处于二战结束时期， 在战争和虫害的双重困境下，罗曼尼康帝酒庄在 1945 年挣扎着出品了一批少量的罗曼尼康帝特级园葡萄酒，产量仅为 608 瓶 。”品酒师娓娓道来。
江北几人又听懵了，红酒这个圈子道道多得很。
他们几人都不懂，不过当故事听听也蛮有意思的。
就见品酒师继续道：“1945 年罗曼尼康帝具有 “遗世独立” 的品质，酒液呈深邃的宝石红色，香气馥郁复杂，带有浓郁的红色水果、紫罗兰、香料、松露以及陈年橡木的香气，香气持久。”
“单宁细腻而有力，口感精致醇厚，酒体饱满，层次丰富，余味悠长，被认为是能够和灵魂对话的完美之酒。”
“现在1945年份的罗曼尼康帝市面上的售价在408万龙国币，而且有价无市。”
听到品酒师最后的一句话，江北等人眼珠子差点掉在地上。
我的乖乖，一瓶酒四百多万。
这可是两套房啊。
......
hai
现在偌大的顶层餐厅就是专门为刘阳五人服务。
除了刘阳五人之外，剩下的只有酒店的服务人员。
几人在窗户边刚落座，服务生就开始上菜。
松露料理、巴尔莫勒尔烤鹿肉、惠灵顿牛排、王后酥、奥地利维也纳炸猪排、俄罗斯罗宋汤、还有各种海鲜上了满满一大桌。
酒店大厨更是亲自出来，详细的介绍每一道菜。
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这些菜每一道都是西方宫廷里的名菜。
比如巴尔莫勒尔烤鹿肉，传说这道菜是维多利亚女王住进巴尔莫勒尔堡后，让御厨用当地猎的赤鹿肉制作出来的。
正宗做法讲究鹿排先煎出焦脆壳，再裹着波特酒和黑加仑酱慢烤，最后配土豆泥和羽衣甘蓝，肉质鲜嫩，酱汁酸甜解腻。
再比如惠灵顿牛排，被誉为最优雅的英国菜。
以牛排、肝酱、蘑菇香草泥和油酥面团为主要原料。
先将牛排煎至表面金黄，涂抹上鹅肝酱或蘑菇酱等，再用酥皮包裹起来放入烤箱烤制。成品外皮金黄酥脆，牛肉鲜嫩多汁，搭配香浓的酱汁，风味独特。
还有王后酥也不简单。
王后酥也被称为 “Bouchée àReine”，是一种由鸡肉和蘑菇制成的糕点。
将鸡肉煮熟后撕成小块，与蘑菇、奶油等食材混合制成馅料，放入酥皮中烤制而成，外皮酥脆，内馅鲜美。
随着主厨的介绍，江北四人的嘴巴是越张越大。
这些菜平常想吃上一道正宗的都非常不容易，可现在确实一堆。
看着满满一桌的西方宫廷美食，四人啧啧称奇。
“刘先生，您看今天喝点1945年份的罗马尼康帝可以吗？”这时酒店专业的品酒师拿着一瓶红酒在刘阳身边问。
“介绍一下。”刘阳淡淡道。
“好的刘先生。”品酒师拿着罗曼尼康帝缓缓介绍起来。
“19 世纪下半叶，根瘤蚜虫从美国传入欧洲，罗曼尼康帝酒庄虽努力抵御，但到 1945 年，葡萄园仍未能幸免，葡萄根系受侵蚀，随后葡萄藤被迫拔除，种上新的美国砧木。”
“1945 年正处于二战结束时期， 在战争和虫害的双重困境下，罗曼尼康帝酒庄在 1945 年挣扎着出品了一批少量的罗曼尼康帝特级园葡萄酒，产量仅为 608 瓶 。”品酒师娓娓道来。
江北几人又听懵了，红酒这个圈子道道多得很。
他们几人都不懂，不过当故事听听也蛮有意思的。
就见品酒师继续道：“1945 年罗曼尼康帝具有 “遗世独立” 的品质，酒液呈深邃的宝石红色，香气馥郁复杂，带有浓郁的红色水果、紫罗兰、香料、松露以及陈年橡木的香气，香气持久。”
“单宁细腻而有力，口感精致醇厚，酒体饱满，层次丰富，余味悠长，被认为是能够和灵魂对话的完美之酒。”
“现在1945年份的罗曼尼康帝市面上的售价在408万龙国币，而且有价无市。”
听到品酒师最后的一句话，江北等人眼珠子差点掉在地上。
我的乖乖，一瓶酒四百多万。
这可是两套房啊。
......
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