辣椒，洋葱头，做了爆炒肥肠。
而猪小肠，花蕾则是费了些功夫，把小肠做成了套肠。
先把小肠冲洗干净，然后用红薯酒把小肠浸泡一会儿，把肠的一个口套进另一个口，可以用根筷子不停的压、刮，会套的很紧。
全部套好之后，用开水煮一下，捞出，用根木签轻轻地戳破套肠，把套肠里的水排出来，这样方便烹煮。
然后加入葱姜蒜、料酒、酱油，香料等，大火烧开，小火慢煮，把套肠煮得软烂，红烧套肠就完成了。
套肠的制作过程还是比较麻烦的，但味道是真的很香。看到容瑾珍珠吃得津津有味的样子，花蕾觉得还是很值得的。
而猪肚，花蕾也一改以前肚包鸡的吃法，加了酸菜，其中点缀少许干辣椒，做了酸菜肚片吃，酸爽可口，很是下饭。
而猪小肠，花蕾则是费了些功夫，把小肠做成了套肠。
先把小肠冲洗干净，然后用红薯酒把小肠浸泡一会儿，把肠的一个口套进另一个口，可以用根筷子不停的压、刮，会套的很紧。
全部套好之后，用开水煮一下，捞出，用根木签轻轻地戳破套肠，把套肠里的水排出来，这样方便烹煮。
然后加入葱姜蒜、料酒、酱油，香料等，大火烧开，小火慢煮，把套肠煮得软烂，红烧套肠就完成了。
套肠的制作过程还是比较麻烦的，但味道是真的很香。看到容瑾珍珠吃得津津有味的样子，花蕾觉得还是很值得的。
而猪肚，花蕾也一改以前肚包鸡的吃法，加了酸菜，其中点缀少许干辣椒，做了酸菜肚片吃，酸爽可口，很是下饭。