第78章 接二连三添置大家当(4/6)

正好配我今天带来的汾酒——科里的过年福利酒。”    后面徐卫东、朱韬、赵刚、石振涛几个人都到了，周山湖这次也被钱进叫了过来。    到了年根，各大单位发了年节福利，于是他们每人手里都拿着点东西。    有用报纸包的油炸花生米，有单位发的虾米，还有带了香肠肉丸之类的东西。    周山湖最实在，一手一条大黄花鱼。    黄花鱼得有半米长，色泽金亮亮，一看就知道是夜里捕捞上来的好货——    海边人家都知道，大黄鱼之所以是黄色的不是因为它们擅长搞黄色，而是体表有一层金色皮腺体。    这东西极易被紫外线分解褪色，因此夜晚捕捞的大黄鱼会因为隔离光线加上低温保存而使其色泽更加金黄，白天的会偏于灰白色。    看到周山湖进来，钱进招手：“你过来，你手巧，以后这门买卖你负责。”    周山湖擦了把鼻子低声问：“钱总队，我一个新兵编入人民流动食堂能合适吗？”    谁都知道人民流动食堂如今为劳动突击队乃至居委会提供了巨大的资金和福利支持，所以进入人民流动食堂对突击队员们成为一种荣耀。    钱进说道：“合适，除非有人比你手更巧。”    “烤肉不简单，我其实学的不好，之所以破例提拔你来负责这个活，是因为需要你自己钻研。”    周山湖痛快的说：“交给我，钱总队，我办的漂漂亮亮。”    钱进让他看自己烤肉。    肉串烤到七八分熟时，钱进拿起个刷子，蘸了油料往肉上刷。    油一接触滚烫的肉表面，立刻激发出更浓郁的香气。    他解释说：“具体什么时候刷油你得自己研究，我是乱刷的。”    周山湖点头。    第一波烤好的肉串被放在搪瓷盘里，魏清欢端上桌，接下来周山湖也上阵，两人一起忙活起来。    “都别客气啊。”钱进阴阳怪气说反话。    王东这帮人跟牲口一样根本不在乎，早就开抢了。    烤得焦黄的羊肉块冒着热气，咬下去的瞬间，外皮的酥脆和内里的鲜嫩形成绝妙对比。    滚烫的肉汁混合着香料在口腔里炸开。    满嘴流油这个词，此刻有了最生动的诠释。    “钱总队这手艺真厉害，我感觉这次比在工人新村那天吃的还要好吃，钱总队的技术进步了啊。”朱韬吃得满嘴油光。    “那是，”王东灌了口白酒，“钱总队在做菜这块真厉害，跟小魏老师简直是天地之合。”    “是天作之合。”徐卫东纠正。    王东便冷笑：“哟，徐老师也考上大学啦？”    两人开始斗嘴。    钱进笑着又放上一批肉串。    这次是五花肉，肥厚的肉片在炭火卷曲起来，边缘渐渐变成诱人的焦糖色。    魏清欢端出一摞面饼准备上锅，钱进见此急忙说：“不不不，这是要烤的，实际上人民流动食堂的烧烤铺以后全靠这个面饼来撑生意。”    这年头烤肉太奢侈了，注定不会成为烧烤铺的主力，烤面饼和烤豆腐才是。    钱进烤起面饼。    油料刷上去，面饼渐渐鼓起小泡，小麦的甜香中透露着浓郁的孜然香。    “来，试试这个。”钱进把烤好的五花肉递给魏清欢。    但递给其他人的五花肉是夹进面饼：“尝尝这个，这就是以前没吃过的了。”    魏雄图回来，他去给宋致远老教授送年礼来着，顺便把老教授接了过来。    老教授曾经也是见过世面的人，可他多年没吃过烤肉了，如今拿到手后大为感慨：“上一次吃这个还得是62年吧，当时我去内蒙协助筹建大学……”    说着他长叹一声摇摇头，张开嘴咬了一口烤饼夹烤肉。    随即老先生的眼睛眯成两条缝：“妙啊，这谁想出来的绝配？”    “五花肉肥腻，面饼瘦柴，让面饼吸足了油水给五花肉加了粮食味道，绝配！”    然后他又压低声音：“说起来要是在前两年，这可就是享乐主义啊。”    众人哄笑起来。    徐卫东举起酒缸：“那么同志们，咱为能光明正大吃肉干杯吧？”    “干杯！干杯！”大人举起酒杯吆喝，小孩也举起橘子水吆喝。    安排周山湖做烧烤是个很好的主意。    他以前搞钱快舍得花钱，也是吃过烧烤的，另一个他确实手巧。    一把把肉串在他手里旋转，第一把烤肉还有些地方烤焦，第二把烤肉的时候就已经没有焦糊处了。    后面钱进下班，他自己掌控烤炉，能从左到右同时照顾好几十根烤串。    又是开开心心一顿大餐。    夜渐深时，众人摇摇晃晃离开，炭火渐成暗红色。    魏清欢收拾着残局，发间绒花不知何时掉了，乌发散在肩头如瀑。    钱进拎着热水壶给她添茶，壶嘴腾起的热气氤氲了视线。    墙角的录音机飘着《在希望的田野上》，沙沙杂音里歌声倔强地往上蹿。    “明天百货大楼能来电视，今天我骑车过去的时候白洁特意跟我说来着。”钱进往烤炉里添了把松枝，噼啪声里火星四溅。    魏清欢倚着窗台，月光给少妇镀了银边：“那明天咱家里就有一台电视机了。”    钱进说道：“电视机算什么？运气好的话，年前我给你看看咱家能添置个什么好东西。”    魏清欢下意识要笑。    
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