第72章 新事业成型，大金箱出炉(2/5)

主打一个科技与狠活。    但都是符合国家要求的可食用添加剂，诸如谷氨酸钠、二氧化硅之流。    钱进对它们挺有信心的，毕竟去腥还有料酒和各种葱姜大料帮忙呢。    准备出摊的朱韬闻着腥臊味过来了：“哟，大力，干上了？好好干，年底领导我给你申请个街道先进个人。”    刘大力呵呵笑：“朱队，我可谢谢你啦。”    钱进是人民流动食堂的总负责人，朱韬和赵波是两个副职，往下再细分小队伍负责人。    朱韬过来查看卤汤，闻了闻味后说：“是不是没放桂皮？我没闻见桂皮的味道呀。”    刘大力指向钱进：“你问钱总队，他给的配料包。”    朱韬又闻了闻味道，自言自语的说：“妈的，原来是我感冒了，嗅觉不好使了。”    日头爬到天边的时候，五个猪头开始依次拔毛。    钱进叮嘱他们：“必须得把卫生问题处理干净，这个猪头最难处理的就是卫生问题了。”    “只要处理好了卫生，那剩下的就是个去腥和进卤汤使劲炖，那时候你俩就轻松了。”    韩红旗抹了把鼻涕甩在地上：“放心吧，钱总队，我肯定把它耳朵刮的干干净净，猪鼻子里头也给它掏的干干净净。”    钱进对此一点不放心：“那什么，大舅哥，你记得给咱人民流动食堂写一份规章制度和工作纪律，大单位工作，纪律要严！”    魏雄图掏出笔记本，在工作计划上添加了新的一项。    他现在是钱进的秘书了。    韩红旗毫无所知，他往灶膛塞了把木头，自顾自的说：    “以前在公社的时候，每次杀猪我专门负责刮猪脸，钱总队你就等着瞧吧，我敢说咱队伍里没人刮猪毛有我利索。”    钱进点点头：“这个我信，所以才选你跟大力来配合，你俩好好干啊，我得先去上班了，晚上回来检验你们的工作成果。”    火苗窜上来，映得两人脸膛发红。    两人干劲很足。    虽然人民流动食堂已经有了鱼丸这款荤菜，可海鲜跟肉食还是不能比。    卤猪头肉、卤猪下水和卤猪蹄的出现，让人民流动食堂在供应菜式上有了能拿出手、说出口的硬货。    当天钱进特意提前下班。    暮色刚染红泰山路，他就已经骑车来到仓库。    魏雄图看着他气喘吁吁的样子说：“哎，你最近别这么忙了，我感觉你现在精力很差、整个人很虚。”    钱进喘着粗气说：“会不会是我喝虎骨酒喝的太少了？”    魏雄图摇摇头：“我没跟你开玩笑，你看看你眼窝、嘴唇的，看看你的皮肤，以前你可不是现在这样子。”    钱进算算时间，说道：“没事，过不了几天我就恢复状态了。”    魏清欢快来亲戚了。    到时候他可以回回血。    两人停下车，刘大力走出来，手里还在串着菜呢：“钱总队、大魏老师，闻见香味了没有？”    钱进认可的点头。    五口大铁锅一字排开，每个锅盖四周都在往外徐徐冒白气。    火已经停了。    猪头肉和猪下水光是泡血水加上去腥就是两个钟头时间，再除去处理时间，实际上卤的时间也就小半天功夫。    但也足够了。    钱进揭开锅盖。    刹那间，浓白蒸汽轰地腾空而起，魏雄图忍不住赞叹一句：“这就是所谓的风从虎，云从龙！”    钱进回头看。    哪来的中二帅哥？    颤巍巍的猪头肉泛着酱色。他用菜刀划过皮肉，肥膘里嵌着的核桃纹路层层绽开。    钱进问道：“仓库里头有蒜吧？没捣个蒜泥？”    韩红旗摇头：“没准备那么充分，钱总队你现在要尝尝？”    钱进说道：“我想让你们尝尝，毕竟你们忙活了一整天，从天不亮忙活到现在，第一口肯定是你们的。”    刘大力和韩红旗对视一眼，顿时为之懊恼。    失算了，应该准备好蒜泥的。    毕竟老话说的好，吃肉不吃蒜，等于没吃蒜。    钱进有办法，用菜刀拍两头蒜，拍的狠一点也行。    蒜泥加上醋，这就足够了。    他切了猪耳尖分给两人，热肉碰着蒜泥，有辛辣味道被激的飞起。    刘大力两人闻着香味馋好一会了，顾不得烫，叼着耳尖直哈气。    嚼烂以后他也舍不得咽下，含糊的说：“香，绝对的，钱总队，这配料神了，绝对香！”    钱进留下两个猪头、一副猪下水和十个卤猪蹄，其他的猪头和猪下水全分给劳动突击队员们了。    人多，分到手里的东西不多，也就足够回去跟家里人一起品品味。    但福利嘛，总归是有多的时候有少的时候。    十个卤猪蹄有一半让钱进送给魏香米了，他们毕竟用着居委会的场地，还是得对居委会主任好好表示才行。    剩下的卤猪蹄则被他带回去跟魏家兄妹等人吃掉了，当晚黄锤吃撑了。    魏清欢担心它吃多了骨头会拉不出便便来，张爱军表示无所谓：“我给它通一通。”    钱进愣住了：“你怎么给它通？”    张爱军亮出军刺。    事实证明魏清欢的担心不无道理，第二天钱进准备去上班，发现黄锤一个劲呜呜嗯嗯。    它屁股蹲在地上好一会，起来走几步，然后又蹲下好一会，呜呜一阵后最终只能再站起来。    钱
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