第24章 酿酒成功(1/2)
之后的几日。
四女便一直在酒坊中帮工。
而且工作依旧是非常卖力。
三日后，李原又买进了十石的米糠。
既然酒坊开工了，李原索性就让它一直运转。
这一天，李原之前酿造的山果酒也到了启封的日子。
将这些酒坛搬到院子中。
李原小心的将山果酒坛挨个打开。
效果比他预想的要好。
一百多坛山果酒中，有二十几坛发酵失败。
其余的，则都成功发酵成了酒浆。
李原下一步就是进行蒸馏。
其实这也是李原敢在大梁开酒坊的底气所在。
现在大梁所谓的酒，基本都是度数很低的浊酒。
酒中杂质很多。
喝起来也是有些酸涩。
但蒸馏酒就不一样了，更为醇厚，口感也更好。
这几天李原已经造了一套简易的蒸馏设备。
其实就是将酒浆加热沸腾，在通过一段冷凝管提取出蒸馏液。
这些蒸馏液其实就是酒液。
不过如果蒸馏的是酒精度较低的果酒，那就需要多次蒸馏才能达到比较高的度数。
李原手中有足够的石炭，燃料充足，多次蒸馏自然也不是问题。
最终经过三次蒸馏，李原得到了度数在三十度左右，略带水果甘甜味道的酒浆。
而五百斤山果最终酿造出了百斤左右的酒水。
山果酿酒既然成功，李原决定给这种酒起个名字。
思来想去，这种略带山果清香的酒液便叫它【百花酿】吧。
又过了几日。
第一批发酵的米糠酒，也到了启封的时间。
将发酵好的酒浆同样进行了二次蒸馏。
最终十石粮食李原获得了大约84斤，五十度左右的高度白酒。
李原尝了一口。
味道虽然和后世的白酒差距不小，但碾压大梁本地的浊酒可以说毫无压力。
那这种味道浓烈的米糠酒，李原就将其命名为【青原浆】
这次李原想走高端路线。
要想货物能卖出高价，包装自然是非常重要的。
李原从制陶坊定制了几百个半斤装的白瓷酒瓶。
光这些酒瓶就花了五贯钱。
将百花酿和青原浆分别罐装到酒瓶中。
用泥封封好，在存放几日让其酒液更加醇厚。
李家酒坊的第一批产品就可以出售了。
此时，李原手中有【百花酿】150瓶，【青原浆】168瓶。
有了产品就要找客户。
而这些酒最佳的销售地点，自然就是青原县城。
李原叫上自己的四名手下，带上刚酿好的酒准备到县城走一遭。
时间到了中午。
青原县城十字大街，醉香居酒楼。
这是城中最大的酒楼，上下共有三层。
雅座散台一应俱全。
现在这个时候正是饭点，酒楼中人来人往喧嚣不已。
大堂中已然坐满了食客。
在一楼偏西的位置上，坐着一桌客人。
看打扮好似从乡下来的兵户。
酒楼的伙计已将客人点的七八道菜上齐了。
又送上来一坛上好的浊酒。
客人中一位身材魁梧大汉，端起碗来先喝了一口浊酒。
却是不满的一皱眉，将酒吐了出来。
“你这店家，这酒为何如此寡淡。”
跑堂的伙计一愣，忙赔着笑说道。
“客官，您说笑了，咱们青原县的酒不都是这个味道吗。”
那大汉不满的说道。
“谁说的？我让你长长见识。”
此时酒楼中的很多客人都被这边的喧闹所吸引。
纷纷转头围观。
大汉说完，便从怀中拿出来一个精致的白瓷酒瓶。
用手轻拍瓶口，打掉泥封。
瞬间一股甘甜的酒香就在一楼大堂飘散了出来。
不少围观的酒客不由的眼前一亮。
那壮汉将瓶中酒浆倒入碗中。
随着清亮透明的酒液溢满。
大厅中的酒香越发浓烈了。
壮汉捧起碗，咕咚一声美酒入口。
表情那是一脸的享受。
他这个举动，让周围很多酒客都是咕咚的干咽口水。
人们纷纷议论，他手里这酒真的如此好喝吗？
这时邻桌站起来一人。
是一名身材高壮的长脸汉子。
此人穿着短衣，腰挎长刀，看起来是一名商队走货的护卫。
长脸汉子对着喝酒的大汉拱手问道。
“这位兄弟，不知你喝的这是什么酒？”
本章未完，请点击下一页继续阅读》》
四女便一直在酒坊中帮工。
而且工作依旧是非常卖力。
三日后，李原又买进了十石的米糠。
既然酒坊开工了，李原索性就让它一直运转。
这一天，李原之前酿造的山果酒也到了启封的日子。
将这些酒坛搬到院子中。
李原小心的将山果酒坛挨个打开。
效果比他预想的要好。
一百多坛山果酒中，有二十几坛发酵失败。
其余的，则都成功发酵成了酒浆。
李原下一步就是进行蒸馏。
其实这也是李原敢在大梁开酒坊的底气所在。
现在大梁所谓的酒，基本都是度数很低的浊酒。
酒中杂质很多。
喝起来也是有些酸涩。
但蒸馏酒就不一样了，更为醇厚，口感也更好。
这几天李原已经造了一套简易的蒸馏设备。
其实就是将酒浆加热沸腾，在通过一段冷凝管提取出蒸馏液。
这些蒸馏液其实就是酒液。
不过如果蒸馏的是酒精度较低的果酒，那就需要多次蒸馏才能达到比较高的度数。
李原手中有足够的石炭，燃料充足，多次蒸馏自然也不是问题。
最终经过三次蒸馏，李原得到了度数在三十度左右，略带水果甘甜味道的酒浆。
而五百斤山果最终酿造出了百斤左右的酒水。
山果酿酒既然成功，李原决定给这种酒起个名字。
思来想去，这种略带山果清香的酒液便叫它【百花酿】吧。
又过了几日。
第一批发酵的米糠酒，也到了启封的时间。
将发酵好的酒浆同样进行了二次蒸馏。
最终十石粮食李原获得了大约84斤，五十度左右的高度白酒。
李原尝了一口。
味道虽然和后世的白酒差距不小，但碾压大梁本地的浊酒可以说毫无压力。
那这种味道浓烈的米糠酒，李原就将其命名为【青原浆】
这次李原想走高端路线。
要想货物能卖出高价，包装自然是非常重要的。
李原从制陶坊定制了几百个半斤装的白瓷酒瓶。
光这些酒瓶就花了五贯钱。
将百花酿和青原浆分别罐装到酒瓶中。
用泥封封好，在存放几日让其酒液更加醇厚。
李家酒坊的第一批产品就可以出售了。
此时，李原手中有【百花酿】150瓶，【青原浆】168瓶。
有了产品就要找客户。
而这些酒最佳的销售地点，自然就是青原县城。
李原叫上自己的四名手下，带上刚酿好的酒准备到县城走一遭。
时间到了中午。
青原县城十字大街，醉香居酒楼。
这是城中最大的酒楼，上下共有三层。
雅座散台一应俱全。
现在这个时候正是饭点，酒楼中人来人往喧嚣不已。
大堂中已然坐满了食客。
在一楼偏西的位置上，坐着一桌客人。
看打扮好似从乡下来的兵户。
酒楼的伙计已将客人点的七八道菜上齐了。
又送上来一坛上好的浊酒。
客人中一位身材魁梧大汉，端起碗来先喝了一口浊酒。
却是不满的一皱眉，将酒吐了出来。
“你这店家，这酒为何如此寡淡。”
跑堂的伙计一愣，忙赔着笑说道。
“客官，您说笑了，咱们青原县的酒不都是这个味道吗。”
那大汉不满的说道。
“谁说的？我让你长长见识。”
此时酒楼中的很多客人都被这边的喧闹所吸引。
纷纷转头围观。
大汉说完，便从怀中拿出来一个精致的白瓷酒瓶。
用手轻拍瓶口，打掉泥封。
瞬间一股甘甜的酒香就在一楼大堂飘散了出来。
不少围观的酒客不由的眼前一亮。
那壮汉将瓶中酒浆倒入碗中。
随着清亮透明的酒液溢满。
大厅中的酒香越发浓烈了。
壮汉捧起碗，咕咚一声美酒入口。
表情那是一脸的享受。
他这个举动，让周围很多酒客都是咕咚的干咽口水。
人们纷纷议论，他手里这酒真的如此好喝吗？
这时邻桌站起来一人。
是一名身材高壮的长脸汉子。
此人穿着短衣，腰挎长刀，看起来是一名商队走货的护卫。
长脸汉子对着喝酒的大汉拱手问道。
“这位兄弟，不知你喝的这是什么酒？”