第八百二十章 火候(2/2)
时，王丽立刻拿起手机拍照。
“你们看，这刀工多精致，鱼肉炸得金黄酥脆，像一只展开尾巴的松鼠，糖醋汁浇在上面还冒着热气，太有食欲了！”
她夹起一块鱼肉，蘸了蘸汤汁送进嘴里，外酥里嫩的鱼肉裹着酸甜的酱汁，瞬间打开了味蕾。
“绝了！这鱼肉一点腥味都没有，糖醋汁的酸甜度刚好中和了油腻，比我在星级酒店吃的还地道！”
响油鳝糊上桌时，吴师傅特意过来介绍：“这鳝丝是今天早上刚划的，用的是笔杆粗的鳝鱼，先煸香蒜末和胡椒，再下鳝丝快炒，最后浇上滚烫的香油，‘滋啦’一声，香味就出来了。”
王丽夹起一筷子鳝丝，入口嫩滑，蒜香和胡椒香完美融合，还有淡淡的黄酒香味。
“这鳝丝也太嫩了，一点都不柴，胡椒的香味恰到好处，吃着又鲜又开胃，我能就着这道菜吃两碗米饭！”
“你们看，这刀工多精致，鱼肉炸得金黄酥脆，像一只展开尾巴的松鼠，糖醋汁浇在上面还冒着热气，太有食欲了！”
她夹起一块鱼肉，蘸了蘸汤汁送进嘴里，外酥里嫩的鱼肉裹着酸甜的酱汁，瞬间打开了味蕾。
“绝了！这鱼肉一点腥味都没有，糖醋汁的酸甜度刚好中和了油腻，比我在星级酒店吃的还地道！”
响油鳝糊上桌时，吴师傅特意过来介绍：“这鳝丝是今天早上刚划的，用的是笔杆粗的鳝鱼，先煸香蒜末和胡椒，再下鳝丝快炒，最后浇上滚烫的香油，‘滋啦’一声，香味就出来了。”
王丽夹起一筷子鳝丝，入口嫩滑，蒜香和胡椒香完美融合，还有淡淡的黄酒香味。
“这鳝丝也太嫩了，一点都不柴，胡椒的香味恰到好处，吃着又鲜又开胃，我能就着这道菜吃两碗米饭！”