第304章：鱼唇(2/2)
道：“你是不是又想妈说我？”
江晓白忙道：“哪能呢？”
林嘉音哼道：“就是，我妈就是向着你，都说我大半天了，我再出去又要说我。”
江晓白无奈的道：“那好吧，我们一起做饭，嗯，你在旁边看着就行。”
林嘉音不满的道：“我又不是十指不沾阳春水的女人，烧菜没你烧得好，洗菜总比你洗得干净。”
说着，开始拿出江晓白买回的菜清洗。
江晓白笑了笑，也由着她。
毕竟，能跟老婆在厨房一起做饭，也是一件快乐的事情。
他这次要烧的是鱼唇火锅。
其实鱼唇也可以叫鱼嘴，食材只选取鱼的嘴巴部位。
这与后世的烹饪书籍中所说的鱼唇不同，那是指的干鱼唇，是大名鼎鼎的海味八珍之一，采用鲨鱼、犁头、鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼的唇部和鼻、眼、腮部的皮加工而成，色泽金黄，很多粤港厨师又把这种鱼唇称作“翅裙”,借以抬高身价。
但江晓白却是用新鲜的鲤鱼鱼嘴，也包括鱼唇和鼻、眼、腮部，再配以冬菇、蹄筋、菜心红汤等，用文火做一锅火锅。
江晓白忙道：“哪能呢？”
林嘉音哼道：“就是，我妈就是向着你，都说我大半天了，我再出去又要说我。”
江晓白无奈的道：“那好吧，我们一起做饭，嗯，你在旁边看着就行。”
林嘉音不满的道：“我又不是十指不沾阳春水的女人，烧菜没你烧得好，洗菜总比你洗得干净。”
说着，开始拿出江晓白买回的菜清洗。
江晓白笑了笑，也由着她。
毕竟，能跟老婆在厨房一起做饭，也是一件快乐的事情。
他这次要烧的是鱼唇火锅。
其实鱼唇也可以叫鱼嘴，食材只选取鱼的嘴巴部位。
这与后世的烹饪书籍中所说的鱼唇不同，那是指的干鱼唇，是大名鼎鼎的海味八珍之一，采用鲨鱼、犁头、鲟鱼、鳇鱼、大黄鱼的唇部和鼻、眼、腮部的皮加工而成，色泽金黄，很多粤港厨师又把这种鱼唇称作“翅裙”,借以抬高身价。
但江晓白却是用新鲜的鲤鱼鱼嘴，也包括鱼唇和鼻、眼、腮部，再配以冬菇、蹄筋、菜心红汤等，用文火做一锅火锅。